Romescolab | Centre d’estudis del Romesco de Tarragona, és una empresa cultural independent que articula diverses accions dedicades a promoure el Romesco com a actiu patrimonial de Tarragona, basant-se fonamentalment en el desenvolupament del seu estudi i coneixement. Pots localitzar-nos a romescolab@romescodetarragona.net
Un dels nostres projectes més importants i permanents és precisament aquest web. A www.romescodetarragona.net estem totalment oberts a la teva col·laboració: ens interessen molt els teus comentaris, suggeriments, opinions o crítiques sobre aquest web. També estarem encantats de rebre les teves aportacions per a aquest portal en qualsevol sentit (receptes, articles, fotos…).
Col.laboren amb aquest web:
- Enrique Alonso (Mestre Romescaire de Cambrils, 2024): suport documental i fotografía.
- Ana Salazar: revisió ortogràfica i gramatical i gestió editorial.
- Richard Hayes: revisió versió anglesa.
- Manolo Quero (Mestre Romescaire de Tarragona, 2022 i Mestre Major Romescaire de Cambrils, 2024) i Fuensanta Budesca: assessorament culinari.
- Guillermo Fernández (Mestre Romescaire de Tarragona, 2012; Mestre Romescaire de Cambrils, 2024; guanyador del concurs de fideus rossejats de les Festes de Sant Pere del Serrallo, 2012 i 2024 ex aequo): coordinació general.